【五彩繽紛】今天是尾牙
臺灣人的風俗,每個月的初二、十六要做牙,但是正月份不做牙,所以說,一年有22次做牙。做牙(tso3 ge5)是否祭牙(tse3 ge5)的轉音不得而知,反正做牙拜拜就有的吃,所以很多人常把做牙稱為拜牙槽王。
在唐詩中就有提到尾牙,到了宋代更有詳細記載牙祭。宋代出兵時祭拜軍旗儀式,軍旗竿上有象牙的飾品,稱為牙旗。祭牙旗後大家會餐再出兵,才能百戰百勝。現在我們軍中遇有節慶,也會有加菜聚餐,記得我當兵的時候,每逢國慶日,老蔣就會給我們每人加菜1元,那就是軍中在做牙,是偉大蔣公的大恩大德。
當年,老蔣給我們加菜金每人1元,這1元有多大?我們用比較就能知道。那時候我是軍醫少尉,薪俸70元,軍醫加級40元,每月領110元,老蔣加菜金1元就是少尉薪資的110分之1,1元有多大?請讀者自己算即知,當年軍人薪資比公教人員低很多。
「做牙」從舊曆二月初二開始,稱為頭牙,十二月十六日(今天)是一年最後一次做牙,稱為尾牙。頭牙和尾牙比較隆重,尤其尾牙拜得更腥臊(tshenn tshau),我記得小時候等尾牙和等過年一樣期盼,因為在那貧窮的年代,小孩都盼望尾牙可以吃大魚大肉。
在農業社會時代,「吃頭路」很難找,如果吃頭路,老闆不喜歡你,他就可以利用吃尾牙時辭掉你,所以從前的員工,吃尾牙都吃得心驚膽跳,害怕吃飽尾牙後就無頭路了。剛好與現在工商社會恰恰相反,現在的員工不想幹了,平時不敢講,就利用吃完尾牙,再向老闆辭職,所以現在老闆都害怕員工利用吃尾牙提出辭呈。
早期有一個擘牙(peh ge5把花生殼撥開)的尾牙習俗。就是烤熟的帶殼花生,利用尾牙大家坐在一起,一邊喝酒,一邊擘花生,一邊聊天,大家在冬尾農閒期又快要過年,心情較輕鬆,擘牙特別愉悅。
【五彩繽紛】今天是尾牙
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Re: 【五彩繽紛】今天是尾牙
現代人沒在客氣,擺明就是要領年終獎金。 (打小人)smallant 寫:現代人
應該是領完年終獎金後
才會提出辭職信吧
(咦)
場面話説的很漂亮,先告知二月底離職,春節過後比較好徵人。
請問~年終獎金給?還是不給? (怒火中燒)