【想啥就講啥】喜宴又稱喜酒
一般人常把吃喜宴稱為喝喜酒,盡管你去吃喜宴時並沒有喝酒,也都叫喝喜酒(lim hi2 tsiu2)。所謂喜宴包括有壽宴、婚宴、彌月宴…. ,均稱為食喜酒。雖然喪事的最後一餐叫食散筵,也一樣有酒,但喪宴就不叫喝悲酒。
台灣在民國5-60年代之前的農業社會時代,設喜宴辦桌(pan7 too4)請客時(外燴),未出菜前,每桌上都先擺有三瓶酒,那時候擺的酒都是紅露或特級清酒(酒精濃度18%左右),更早的日治是芬芳、福祿….等,擺酒當然給客人喝的,故稱喝喜酒。
我經過幾十年的觀察,早期的人比較愛喝酒,酒量也比較大。古早依指定時間到會場,起碼還要等一兩小時才會開動。在尚未開動之前,客人已陸續來了,雖然還沒上菜,客人就空著肚子先喝起酒來了。
當上菜的時候,桌上三瓶酒已喝光了,喝的人也半醉了,出菜時又向「走桌ㄟ」要酒,又繼續喝,餐中又「嘩拳(hua2 kun5)」喝得強強滾,所以早期的喜宴,往往酒醉了一群人。酒醉的人多,主人也高興,表示主人誠意夠,賓主皆歡。
盡管酒醉容易發生意外,可是當年大家都是步行或騎自行車,萬一發生意外,也不會像現代人騎機車或駕汽車那麼危險。當年,台灣人平均壽命約5-60歲,年輕體力好,酒量也喝得多,所以辦喜事,酒也佔支出的一大部分。
我也忘記從哪一年開始,警察常在路上做酒測(不是酒駕),也從那時候開始,喜桌上不再事先擺三瓶酒,喝酒的人比例漸少,像現在吃喜酒有喝酒的不多,喝到酒醉的人幾乎沒有。
近幾年,警察嚴抓酒駕,現在的喜酒會埸幾乎沒人喝酒,只是剛開動時,主人舉杯祝賀喜宴,喝一口意思意思。
現代人很少喝酒,原因並非警察抓酒駕,而是工商社會,大家都忙自己事業,喝了酒難免影響事業,所以過去常聽到的「酒鬼」,現在已很少聽到了。
【想啥就講啥】喜宴又稱喜酒
版主: 版主021
Re: 【想啥就講啥】喜宴又稱喜酒
現在喜宴的傳統 中場 新人還是要敬酒 所以 喝喜酒 還是很貼切 (茶)大雅老仙ㄟ 寫:【想啥就講啥】喜宴又稱喜酒
一般人常把吃喜宴稱為喝喜酒,盡管你去吃喜宴時並沒有喝酒,也都叫喝喜酒(lim hi2 tsiu2)。所謂喜宴包括有壽宴、婚宴、彌月宴…. ,均稱為食喜酒。雖然喪事的最後一餐叫食散筵,也一樣有酒,但喪宴就不叫喝悲酒。
台灣在民國5-60年代之前的農業社會時代,設喜宴辦桌(pan7 too4)請客時(外燴),未出菜前,每桌上都先擺有三瓶酒,那時候擺的酒都是紅露或特級清酒(酒精濃度18%左右),更早的日治是芬芳、福祿….等,擺酒當然給客人喝的,故稱喝喜酒。
我經過幾十年的觀察,早期的人比較愛喝酒,酒量也比較大。古早依指定時間到會場,起碼還要等一兩小時才會開動。在尚未開動之前,客人已陸續來了,雖然還沒上菜,客人就空著肚子先喝起酒來了。
當上菜的時候,桌上三瓶酒已喝光了,喝的人也半醉了,出菜時又向「走桌ㄟ」要酒,又繼續喝,餐中又「嘩拳(hua2 kun5)」喝得強強滾,所以早期的喜宴,往往酒醉了一群人。酒醉的人多,主人也高興,表示主人誠意夠,賓主皆歡。
盡管酒醉容易發生意外,可是當年大家都是步行或騎自行車,萬一發生意外,也不會像現代人騎機車或駕汽車那麼危險。當年,台灣人平均壽命約5-60歲,年輕體力好,酒量也喝得多,所以辦喜事,酒也佔支出的一大部分。
我也忘記從哪一年開始,警察常在路上做酒測(不是酒駕),也從那時候開始,喜桌上不再事先擺三瓶酒,喝酒的人比例漸少,像現在吃喜酒有喝酒的不多,喝到酒醉的人幾乎沒有。
近幾年,警察嚴抓酒駕,現在的喜酒會埸幾乎沒人喝酒,只是剛開動時,主人舉杯祝賀喜宴,喝一口意思意思。
現代人很少喝酒,原因並非警察抓酒駕,而是工商社會,大家都忙自己事業,喝了酒難免影響事業,所以過去常聽到的「酒鬼」,現在已很少聽到了。
Re: 【想啥就講啥】喜宴又稱喜酒
國內首度把酒駕納入管理,源自於民國64 年7 月道路交通管理處罰條例的修正
案,民國85 年12 月才明訂酒精濃度標準、大幅提高罰鍰及吊扣、吊銷駕照處分,酒
駕影響公共安全在輿情重視與社會氛圍下,民國88 年終於將酒後不能安全駕駛動力
交通工具納入刑法公共危險罪章,除罰金外,並經歷96、100 年兩度提高罰金至20
萬元並提高因而肇事致死、傷的刑度,102 年6 月更因酒駕致死社會新聞事件影響,
將超過0.25mg/L 吐氣酒精濃度直接增訂入法,導致違反道路交通管理的行政罰標準
下修到0.15mg/L。
https://ts.cpu.edu.tw/ezfiles/85/1085/a ... _38098.pdf
案,民國85 年12 月才明訂酒精濃度標準、大幅提高罰鍰及吊扣、吊銷駕照處分,酒
駕影響公共安全在輿情重視與社會氛圍下,民國88 年終於將酒後不能安全駕駛動力
交通工具納入刑法公共危險罪章,除罰金外,並經歷96、100 年兩度提高罰金至20
萬元並提高因而肇事致死、傷的刑度,102 年6 月更因酒駕致死社會新聞事件影響,
將超過0.25mg/L 吐氣酒精濃度直接增訂入法,導致違反道路交通管理的行政罰標準
下修到0.15mg/L。
https://ts.cpu.edu.tw/ezfiles/85/1085/a ... _38098.pdf
Re: 【想啥就講啥】喜宴又稱喜酒
謝謝提供資料doctoryml 寫:國內首度把酒駕納入管理,源自於民國64 年7 月道路交通管理處罰條例的修正
案,民國85 年12 月才明訂酒精濃度標準、大幅提高罰鍰及吊扣、吊銷駕照處分,酒
駕影響公共安全在輿情重視與社會氛圍下,民國88 年終於將酒後不能安全駕駛動力
交通工具納入刑法公共危險罪章,除罰金外,並經歷96、100 年兩度提高罰金至20
萬元並提高因而肇事致死、傷的刑度,102 年6 月更因酒駕致死社會新聞事件影響,
將超過0.25mg/L 吐氣酒精濃度直接增訂入法,導致違反道路交通管理的行政罰標準
下修到0.15mg/L。
https://ts.cpu.edu.tw/ezfiles/85/1085/a ... _38098.pdf